Tillredning av köttfärslimpan
Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Skala och finhacka löken och vitlöken. Tvätta och kärna ur den röda paprikan och tärna den sedan. Blanda köttfärsen med ägg, ströbröd, mjölk, ketchup, senap, paprika, salt och peppar i en stor skål. Tillsätt lök, vitlök, paprika och hackad persilja. Blanda väl tills du har en homogen fyllning.
Bakning av köttfärslimpan
Forma blandningen till en limpa och lägg den i en lätt oljad ugnsform eller en klädd med bakplåtspapper. Grädda i 50 till 60 minuter. För en lätt karamelliserad skorpa kan du pensla köttfärslimpan med ketchup eller senap innan gräddning. Kontrollera att den är klar med spetsen på en kniv: den ska komma ut varm och ren.
