Knåda degen väl, kavla ut den till en tum tjocklek, skär små runda bitar som sedan tillagas i soppan.
droppar
Vispa äggen tillsammans med salt och en matsked mjölk och två matskedar mjöl, droppa sedan ner i den varma soppan.
Daragaluska
Ingredienser: 1 helt ägg, svartpeppar, 1 matsked persilja, 3 g fett, salt. Blanda alla ingredienser noggrant. Blanda väl och låt stå i 20 minuter. Tillsätt små bitar i den varma soppan.
Semolinadumpling
Ingredienser: 2 dl mjölk, lite köttsaft, 7 g smör, 10-12 g vetemjöl, 1 till 2 hela ägg, salt. Koka upp den flytande blandningen, tillsätt smöret till mjölet under ständig omrörning. Tillsätt slutligen äggen tills en tjock blandning bildas. Koka dumplingsen i soppan.
dara kocky
6 portioner – Ingredienser: 3 hela ägg, 5 g fett, semolina, frityrolja, lite salt. Blanda 3 hela ägg och 1/2 dl vatten, tillsätt 5 gram fett och blanda med semolina till en tunn smet.
Häll 1 tesked fett i en stekpanna. När fettet är varmt, stek degen på båda sidor. Skär degen i tärningar efter att den svalnat.
Rektanglar
